大连包子机-包子机-任县宗升(诚信商家)

一、选择有规模实力的包子机厂家购买。通常实力强的生产厂家，拥有自己的研发团队，才能研制出技术先进、品质优良的包子馒头机器，大连包子机，以保证包子面点制品的良好风味与口感。同时因为厂家直销，包子机价格更实惠，此外才能提供完善的售后服务。

二、选择适合自己的包子机类型。做包子的机器主要有卧式----立式----半卧式，这几大系列的包子设备；从包子成型方式上说，又分为推剪式和仿手工的捏合式两大类。我厂已淘汰老款的包子机，目标是在国内市场上，包子机视频，处于技术优势地位。

全自动包子机常见的清理维护方法介绍

　　1、全自动包子机要做到三专原则：专人操作、专人清洁、专人保养。

　　2、在工作结束后在对送面系统，送馅系统和成型块的可拆件清洗，多功能包子机，在拆装清洗过程中不要使用硬物体磕碰、打。一定要轻拿轻放。

　　3、成型块清洗完后，要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。

　　4、成型块的清洗一定不可以拿硬物、钢刷、擦洗。

　　5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

　　6、各部传动件每班都要加食用油

　　7、电机间的齿轮和链条半年要加黄油一次。

包子机在使用中出现的一些问题和解决方案：

　　1、做出的包子底太薄

　　1）出现这样的情况先检查皮馅比例，是否馅料太多；

　　2）检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用；

　　3）馅料太稀，包子机，流量过大；

　　4）馅料比面硬，馅料一定要比面软；

　　5）和面机不对，破坏了面的组织结构伤害了面筋。

　　2.含陷的面柱在成型块成型时切不断

　　成型块在工作一定时间后会有一些磨损，此时块之间会有间隙，可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以使成包子机型块之间的缝隙保持较小，但不要过紧。